煮饭小能手 母亲节首选

图/吴小雪 文/蔡雅婷   2018-06-23 09:40:38

记得《舌尖上的中国3》里有一期讲到了“器”在整个农耕社会的重要性,用火加热器皿的手法,是目前能看到的最古老的食物制作方法。然而,随着科技的进步,烹饪的器具早已更新迭代,用于人们日常煮饭的器具也经历了锅-电饭煲-IH电饭煲的演变。本期《消费电子》评测室便挑选了美的、飞利浦、松下三款性能表现出色、外观时尚雅致的IH电费煲入局评测,希望能给广大有需要的用户提供一些参考。美的HS4073 4L IH电饭煲 售价:1299元

美的作为家电行业的领导者,其产品以外形时尚雅致著名,功能更是以经久耐用深受用户喜爱。其中,美的HS4073 4L IH电饭煲更是以小巧迷人、锁水防溢、智能触控等特点而备受关注。下面,我们就来亲测一番。

外观

精致小巧 外型美观

外观上,美的HS4073 4L IH电饭煲从工艺设计到材质选择都近乎苛刻,煲身采用精钢拉丝不锈钢材质,手感不错。流线型的圆角曲面触控大屏再配以冷色调的银和黑,美观耐用的同时又不失科技感,367mm×290mm×227mm的体积,精致小巧,为用户腾出更多的厨房空间。

这款IH电饭煲搭配智能触控科技大屏,纯黑晶的玻璃面板令操作界面更清晰。小编亲测,只需一键即可操作香浓粥、香甜饭、快速饭三大烹调功能,同时还拥有精华饭、杂粮饭、煮粥、煲汤等8大特色功能以及三种米饭口感可供选择。

此外,花篮式的提手设计让用户提拿更舒适,电饭煲煲盖搭载可拆卸的食品级不锈钢内盖、蒸汽阀、智能测温头,贴心的设计在方便用户拆卸的同时还经久耐用,一冲即净。而且美的HS4073前置柔性阻尼按钮,不仅能一键开盖、便捷防烫,金属材质的覆盖还为电饭煲增色不少。

功能

立体IH加热 耐用不粘锅

美的HS4073采用5层钛合金一次性压铸钛的精钢鼎釜内胆,不但高效导热,而且耐用不粘锅,外加底部仿生蜂窝设计,能够大面积快速导热。还有6cm立体IH电磁加热技术的加持,搭载上盖加热和1250W大火包锅,使米水360°持续翻滚沸腾,米粒受热更均匀,热量直达米芯。

值得一提的是,它通过0.3Kpa微压焖香阀的蒸汽补炊技术最大程度地锁住了米饭原香蒸汽,从而实现米饭的二次增香!还有20分钟梯式焖香防溢出技术的应用,以及采用微压沸腾芯纵向跨栏设计,使气泡在煲内呈梯形轨迹运动,以达到破泡防溢锁水焖香效果。

最后,我们来说下米饭方面,煮熟的米饭粒粒饱满、晶莹剔透,看上去就非常有食欲。同时口感更Q弹软糯,经过细细咀嚼的米饭还带有一丝甜甜的味道。

小编点评

立体加热 烹饪小能手

总的来说,美的HS4073 4L IH电饭煲在性能方面的表现令人满意,其产品在搭载高性能的立体IH加热技术后,还通过上盖加热进行高温蒸汽补炊,让米饭二次增香,可谓锦上添花!1299元的价格在IH电饭煲的售价里,相对便宜,有需要的用户可以参考下。

飞利浦HD4556/00 4L IH电饭煲

售价:1499元

全新的飞利浦智芯IH电饭煲,其革新性的iSpiral智芯IH加热技术和创新线圈结合芯控技术作为最大卖点之一,一经推出便吸引了众人眼球。那么,这款技术加持的飞利浦HD4556/00 4L IH电饭煲是否货真价实?下面,就让我们实际体验一番吧!

外观

造型经典 格调尽显

飞利浦HD4556/00 4L IH电饭煲有黑色和红色两款可供用户挑选,传承欧洲IF设计大奖获奖作品的经典造型,格调尽显。煲身采用高品质VCM钢板,具有耐高温、耐腐蚀以及耐磨性,令清洁更省心。340mm×280mm×230mm的体积相对其他品牌的IH电饭煲,占地面积更少,为厨房节省更多空间。

小编要说的是,智能触控技术的应用让电饭煲的界面操作简易快捷,特色菜单包含了旋风煮、煲仔饭等9种选择,米种选择则有东北米、糙米等5项。而且,飞利浦HD4556/00还能智能收藏多达3个用户常用的菜单,用户只需根据收藏菜单按下“我的最爱”按键,即可烹饪。

值得一提的是,飞利浦HD4556/00 采用优雅的6°斜面上盖设计,更符合人体工程学。而上盖板除了可以拆卸,其采用的304纯不锈钢材质及硅胶圈还通过了欧洲SGS标准严格检验。

功能

iSpiral智芯IH加热 米饭香醇

飞利浦HD4556/00 4L IH电饭煲采用iSpiral智芯IH加热新理念,通过飞利浦微处理器控制技术结合1500瓦加热功率形成强大涡流,令每一粒米高速旋转舞动,火力直达每一粒米芯。该技术还可以将加热均匀度提高到57%,确保每一粒米完全熟透,煮出香醇好米饭。

此外,飞利浦HD4556/00原创的多层“火纹锅”内胆,底部“放射性火焰”设计和环状结构可产生局部涡流,提升电磁感应效率,使热量分布更均匀。而内盖的米香阀组件则利用钟摆原理控制蒸汽溢出,增加蒸汽循环,使米饭保留原有香味。同时,其底部设有节能省电开关,用户无需拔掉插头,轻按开关即可轻松节能,考虑周全。

用飞利浦HD4556/00 4L IH电饭煲煮好的米饭,在内胆边缘有一层厚厚的米纸,主要源于“淀粉溶出-淀粉糊化”这两个过程,使得米饭营养被激发出来。口感方面,吃起来软硬适中,非常不错。

小编点评

颠覆传统 独创“火纹锅”

飞利浦HD4556/00 4L IH电饭煲外观设计颠覆传统,iSpiral智芯IH加热技术更是令人眼前一亮,而原创的“火纹锅”,锅底火纹设计图腾感十足,通过增加热反射面积提高了加热效率。

松下SR-APG167 4L IH电饭煲

售价:2038元

松下SR-APG157 4L IH电饭煲号称是一款能让“米饭跳舞”的电饭煲,外观设计纯净简约,可完美搭配各式厨房。据说,这款IH电饭煲不但具有镜面触控、易清洁等特点,还能够全程感知米量。下面,就让我们一起来实际体验吧。

外观

主打纯净简约风

松下SR-APG157 4L IH电饭煲给人第一印象是一个大型食盒,特别是其花篮式的提手,更容易令人误会。然而,小编亲测后发现,其简约设计的背后,各部位细节都极其用心。精致的外观配以337mm×284mm×243mm的体积同样可圈可点,即使是随意置于厨房一角,也能够凸显其高端大气的格调。

松下SR-APG157采用了镜面触控设计,选用的是易洁玻璃材质,一擦即净。而其最大卖点“饭之舞”则被印在触屏面板的左上方,极其显眼。透过触屏面板,我们可以看到快煮、精准等主要煮饭模式,同时还有蒸煮、煲仔饭、酸奶、蛋糕等特色功能以及多种米种可供选择。

此外,松下SR-APG157的内盖不仅可拆卸,还内置了隐形卡扣,其全新的锁压结构,实现真正的小型化设计,对比相同容量的电饭煲,内部实际煮饭空间更加优化。

功能

IH变频加热 可变压力

松下SR-APG157选用备长炭等5种涂层的备长炭铜釜内胆,能够有效提高锅内导热效率,同时产生大量热对流微泡。而厚重的质感很是加分,内侧有刻度、白米/长粒米等中文字样,设计用心。此外,松下SR-APG157 4L IH电饭煲采用了IH变频加热技术,使得大火力能够立体环绕,同时快速变频切换让米粒更剔透、米饭更香浓。

不仅如此,可变压力技术的实现配合米饭吹煮曲线,在每个阶段给予最恰当的温度和压力,使米饭中的还原糖得以更好释放,正如官宣介绍般“跳舞的米饭会更甜”。而且松下SR-APG157采用微电脑CPU芯片技术,能够全程感知米量并自动调节火力和烹煮时间,告别夹生和糊化。而经过烹煮后的米饭,颗粒饱满、口感软糯香弹,每一口都能吃到更多“甜”味。

小编点评

能跳舞的电饭煲

松下SR-APG157号称是一款“能让米饭跳舞”的IH电饭煲,智能触控面板的应用让美味触手可得,其采用的可变压力技术令米粒在烹饪中更好地释放出还原糖。整体而言,性价比较高,但2038元的价格稍贵。

各有千秋 总有一款适合你

下面,小编分别从外形、智能触控屏、加热技术这三方面对美的HS4073、飞利浦HD4556/00、松下SRAPG157三款IH电饭煲进行综合评比,希望能够为有需要的用户提供一些参考。

外形:飞利浦HD4556/00一枝独秀

小编将三款IH电饭煲作对比后,明显发现飞利浦HD4556/00的与众不同,它区别于另外两款带有花篮式提手的IH电饭煲,传承欧洲IF设计大奖作品的经典造型,彰显独特魅力。当然,每个人对外观造型的喜好均有所不同,或许相对大众化一点的造型更容易让用户接受。

智能触控屏:美的、飞利浦、松下平分秋色

三款IH电饭煲均采用了智能触控屏技术,在操控性能和按键灵敏度方面比对,难分上下。三款IH电饭煲所具备的触摸感应以及精细的烹饪菜单,即使是不太会做饭的年轻人也能轻松上手。有选择困难症的用户,在购买比对智能触控屏的时候,可能会纠结很久。不过,小编发现美的菜单列表更详细,飞利浦与松下更显智能。

加热技术:松下SR-APG157略胜一筹

小编认为,一款性能好的IH电饭煲,应该是整个内胆同时加热,并且加热速度快、受热均匀、蓄热量大,米粒吸收的水分要足够多。通过对比美的HS4073、飞利浦HD4556/00和松下SR-APG157的加热技术,相对而言,松下SR-APG157的IH变频加热搭配可变压力技术和备长炭铜釜内胆,以高效导热、立体环绕、快速变频切换、释放还原糖等功能,略胜一筹。

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